Was Du 2 Personen brauchst:
- 3 Zwiebeln
- 10 Esslöffel Mehl
- 120 ml Sojamilch oder Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- etwas Salz
- 1/2 Liter Pflanzenöl
- 15 Minuten Zeit!
22. August 2005
- Wir geben in eine Pfanne ca. einen halben Liter Öl und erhitzen es.
- In der Zwischenzeit geben wir das Mehl, die Sojamilch und den Zucker in eine große Schale und rühren alles mit einem Löffel (besser Schaumbesen) zu einem glatten Teig. Anschließend geben wir noch ca. 1/2 Teelöffel Salz hinzu.
- Wir schälen die Zwiebeln und schneiden sie in mitteldicke Scheiben (ca. 1/2 Zentimeter). Wir entfernen das mittlere Stücke der Zwiebel - dadurch bekommen sie diese typische Ringform.
- Wir ziehen die Zwiebelringe einer nach dem anderem durch den Teig und frittieren sie ca. 3 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze (bei der Hälfte der Zeit wenden wir sie).
- Danach geben wir sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und lassen sie abkühlen.
- Servieren kann man sie mit Ketchup oder Mayo oder gleich im XXL-Menü ;-)
VOILÀ UND GUTEN APPETIT
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