Weisse Riesenbohnen

Was Du für 1-2 Pers. brauchst:

• 500 Gramm weisse Bohnen aus der Dose.
• 2 Zwiebeln
• 3 Zehen Knoblauch
• einen Teelöffel Tomatenmark
• etwas Olivenöl
• etwas Baguette oder Weißbrot
• 10 Minuten Zeit!

3. April 2005

Dieses Rezept ist schnell gemacht, sehr preiswert und das Ergebnis ist wirklich lecker.

• Wir öffnen die Bohnendose.

• Wir schälen die Zwiebeln...

• ...und hacken sie in mittelgroße Stücke.

• Jetzt schälen wir noch schnell unseren Knoblauch...

• ...und schütten danach die Bohnen in ein Sieb.

• Wir spülen die Bohnen kurz ab...

• ...und geben schön reichlich Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen es.

• Hinzu geben wir die gehackten Zwiebeln.
• Wir lassen sie ca. 2 Minuten goldgelb anbraten...

• ...und geben dann die Bohnen dazu.
• Jetzt schalten wir die Hitze aus.

• Wir geben noch etwas Knoblauch mit einer Presse hinzu...

• ...und einen Teelöffel Tomatenmark.
• Wir vermischen jetzt die Bohne mit dem Tomatenmark - und das sanft (mit einem Holzlöffel oder so), sonst zermatschen sie.
• Am Schluss wird noch mit etwas Salz, wenn überhaupt nötig, gewürzt ;-)

• Wir toasten noch das Brot und servieren es zu unseren Bohnen.

VOILÀ UND GUTEN APPETIT.

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