Was Du 2 Personen brauchst:
- 2 Tassen Reis
- etwas frische Petersilie (1/2 Bund)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Margarine (ALSAN ist vegan)
- etwas Salz
- 15 Minuten Zeit!
22. August 2005
Dieses Gericht ist sehr leicht aber vor allem einfach zuzubereiten: jeder kennt Spaghetti mit Tomatensoße und im Vergleich dazu ist der Petersilien-Tomaten-Reis sogar noch etwas gehaltvoller ;-) Frischer Reis, vermischt mit etwas Margarine ist schon sehr schmackhaft aber mit etwas Tomatenmark und frischer Petersilie schmeckts noch besser ;-) Versuchs mal!
- Wir setzen einen kleinen Topf auf den Herd und geben zwei Tassen Reis, 4 Tassen Wasser und einen Teelöffel Salz hinein.
- Der Reis wird jetzt auf höchster Stufe ca. 7-9 Minuten gekocht, so lange, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist. Zwischendurch rühren wir immer mal wieder um.
- Wir waschen die Petersilie und schneiden sie klein.
- Wenn der Reis fertig ist, geben wir die Margarine, die Petersilie und das Tomatenmark hinzu, rühren alles kurz um und würzen eventuell noch mit Salz nach.
VOILÀ UND GUTEN APPETIT
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