Spirelli Bolognese FAST

Was du für 3 Pers. brauchst:

• 500 Gramm Vollkorn-Spirelli (Spiralnudeln) - gibt's z.B. bei ROSSMANN
• 1-2 Gläser vegetarische Bolognese
• etwas Salz
• 10 Minuten Zeit!

29. Juni 2005

Wenns schnell gehen muss, kann man auch mal was aus dem Glas oder der Dose kochen - in unserem Beispiel aus dem Glas. Ich habe das früher immer gemacht: Nudeln in den Topf, Bolognese-Soße in einen anderen Topf und nach 10 Minuten war mein Essen fertig :) So wirds auch hier sein. Wir nehmen heute mal Vollkorn-Nudeln - die halten durch die Ballaststoffe viel länger vor und sind gesünder ;-)

• Wir setzen reichlich Wasser auf.

• In einen großen Topf geben wir das Wasser...

• ...hinzu kommen unsere Vollkorn-Spirelli...

• ...und etwas Salz.

• Wir rühren alles kurz um und lassen die Nudeln jetzt ca. 9-11 Minuten köcheln (Vollkornnudeln dauern immer etwas länger als Normale ;-)

• Wir setzen einen kleinen Topf für die Soße auf...

• ...öffnen unser Soßenglas und geben den Inhalt in den Topf. Die Soße ist nicht gerade viel und ich kann nur empfehlen, dass, wenn man mehr als 2 Personen zu bewirten hat, man 2 Gläser kauft ;-)

• Wir erwärmen die Soße auf mittlerer Stufe.

• Wenn die Nudeln fertig sind, sehen sie in etwa so aus.

• Wir gießen die Nudeln in ein Sieb und schrecken sie kurz mit kaltem Wasser ab.

• Nudeln auf den Teller, Soße dazu und reinhauen ;-)

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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