Was Du für 2 Personen brauchst:

• 500 Gramm Spaghetti
• 500 Gramm Kichererbsen aus der Dose
• 250 ml Sojasahne
• 2 Teelöffel Kümmel
• 3 Knoblauchzehen
• 3 Teelöffel Paprikagewürz
• 3 Teelöffel Curry
• Salz

>>15 Minuten Zeit

27. August 2005

1. Wir setzen reichlich Wasser auf.
2. In einen großen Topf geben wir das Wasser.
3. Hinzu kommen unsere Spaghetti und ein Esslöffel Salz.
4. Wir rühren alles um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
5. Die Spaghetti müssen jetzt ca. 5-8 Minuten kochen, bis sie richtig schön al dente, also bissfest, sind (immer wieder umrühren).
6. Danach gießt man den Topfinhalt in ein Sieb und schreckt sie mit kaltem Wasser ab.
7. Während die Spaghetti kochen, können wir uns an die Kichererbsensoße heranwagen.
8. Wir schälen die Knoblauchzehen.
9. Wir geben die Kichererbsen, den Knoblauch, Curry, Paprikagewürz, Kümmel und Soyasahne in ein Mixgefäß und pürieren mit einem Handmixgerät alle Zutaten. Anschließend würzen wir noch mit Salz.
10. Wir vermischen die Spaghetti mit dem Pesto und servieren eventuell noch einen Salat dazu ;-)

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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