Berliner Schnitzel mit Pommes

Was Du für 1-2 Pers. brauchst:

• eine Packung pflanzliche Schnitzel (gibt's im Reformhaus oder Bioladen / z.B. von VIANA oder im VEGANSHOP )
• eine Zitrone
• etwas Petersilie
• Öl
• Kartoffeln für die Pommes
• 10 Minuten Zeit!

6. Mai 2005

Schnitzel sind was Feines - vor allem, wenn sie ohne Kalb sind! Heute gibt's das original Berliner Schnitzel. Dafür wird nur bestes Weizenfleisch aus artgerechter Haltung benötigt - die Weizenfleischtiere haben viel Auslauf und das mit Sonnengarantie - artgerechte Haltung und traditionelle Fleischverarbeitung! ;-)

• Wir erhitzen als Erstes etwas Pflanzenöl in einer Pfanne.

• Ist das Öl heiß, geben wir die Schnitzel hinzu und braten sie auf beiden Seiten ca. 2-3 Minuten.

• Sind die Schnitzel fertig gebraten, geben wir sie auf etwas Küchenpapier und lassen das Fett abtropfen.
• Wir waschen die Petersilie und die Zitrone. Die Zitrone wird in Scheiben geschnitten und von der Petersilie schneiden wir einen Teil des Stiles ab, so dass wir mehr Blätter als Stil haben. ;-)

• Wir servieren mit Pommes und Ketchup. Du kannst auch anstatt Pommes Kartoffelsalat dazu essen - und ein Salat als Beilage wäre auch von Vorteil.

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

>>Zurück