Sahnekohl mit Salzkartoffeln

Was Du für 2-3 Pers. brauchst:

• einen Viertel Weisskohl
• 9-10 mittelgroße Kartoffeln (festkochend)
• 250 ml Sojasahne
• eine Tasse Wasser
• 3 EL Pflanzenöl
• Salz

20 Minuten Zeit!

9. Januar 2005

• Wir setzten Wasser für die Kartoffeln auf.
• Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in mittelgroßeStücke.
• Wir geben das kochende Wasser in einen großen Topf, die Kartoffeln und etwas Salz hinzu und lassen die Kartoffeln ca. 15-20 Minuten bei zugedecktem Topf kochen.
• Wir schneiden den Weisskohl in kleine Stücke und erhitzen in einer Pfanne das Öl.

• Wir geben den geschnittenen Weisskohl in das heiße Öl und lassen den Kohl ca. 10 Minuten auf höchster Stufe braten. Wir rühren währenddessen immer wieder um.
• Wenn der Kohl fertig ist, wird er an einigen Stellen etwas braun. Das Anbraten verstärkt im übrigen das Aroma des Kohls.

• Wir geben die Sojasahne und die Tasse Wasser in die Pfanne.
• Wir würzen kräftig mit Salz und lassen die Flüssigkeit noch 2 Minuten einkochen, dann können wir servieren.

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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