REDRICE SOUP

Was Du für 3-4 Personen brauchst:

• 2 Tassen Reis
• 1 Tasse Rote Linsen
• 1 1/2 Liter Wasser
• 1 Zwiebel
• eine halbe Tasse Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver zum Würzen

>>25 Minuten Zeit

23. März 2005

Die "RedRiceSoup" ist wirklich schnell gemacht und für den kleinen Hunger zwischendurch der perfekte Snack. Sie ist sättigend, gesund und mit vielen Ballaststoffen, die unseren Darm vor Krebs schützen. Ein wirklich sättigendes Gericht.

1. Wir schälen die Zwiebel und schneiden sie in kleine Stücke.
2. Wir geben das Öl in einen großen Topf und erhitzen es auf höchster Stufe.
3. Wir gegben die Zwiebel, die Linsen und den Reis zu dem Öl und lassen alles eine Minute anbraten.
4. Jetzt geben wir das Wasser hinzu.
5. Wir kochen alles einmal kurz auf und schalten die Hitze dann auf die mittlere Stufe herunter.
6. Wir rühren immer mal wieder um, damit nichts anbrennt, und kochen die Suppe ca. 20 Minuten auf mittlerer Stufe.
7. Am Schluss würzen wir mit frischem Pfeffer aus der Mühle, Paprika und Salz.

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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