Was Du für 2 Personen brauchst:
- 10 Kartoffeln (festkochend)
- 250 ml Soyasahne
- 250 Gramm Spinat (Tiefkühl-Blatt-Spinat ist sehr viel einfach zuzubereiten als frischer Spinat)
- Salz
>>25 Minuten Zeit
27. August 2005
- Wir setzten Wasser für die Kartoffeln auf.
- Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in mittelgroße Stücke.
- Wir geben das kochende Wasser in einen großen Topf, die Kartoffeln und etwas Salz hinzu und lassen die Kartoffeln ca. 15-20 Minuten bei zugedecktem Topf kochen. Zwischendurch kontrollieren wir, ob sie schon gut sind (Gabel nehmen und reinpieken).
- Sind sie fertig, gießen wir sie in ein Sieb und tropfen sie ab.
- Während die Kartoffeln kochen, können wir uns um den Spinat kümmern.
- Wenn du frischen Spinat hast, dann wasch ihn gründlich, entferne die Stiele und schneide ihn in kleine Stücke.
- Wenn du Tiefkühl-Blatt-Spinat hast, brauchst du ihn nur in kleine Stücke zu schneiden.
- Wir geben den Spinat in eine Pfanne und lassen ihn ca. 3-4 Minuten köcheln während wir umrühren.
- Wenn der Spinat geschrumpft ist, geben wir die Soyasahne hinzu, lassen alles kurz aufkochen und würzen anschließend mit Salz. Fertig! :)
VOILÀ UND GUTEN APPETIT
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