Was Du für 1 Pers. brauchst:

• 2 Paprika
• 6 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Curry
• 1/2 Teelöffel Zimt
• Salz
• ein paar Sonnenblumenkerne

>>7 Minuten Zeit

5. November 2005

Was hast du für eine Beziehung zu Paprika? Eine? Keine? Also ich hab früher eigentlich Paprika nie so richtig gemocht und wusste auch nicht, was ich damit hätte anfangen können. Okay, roh essen, vielleicht mit einem Dip oder anbraten - aber sonst? O_O Dieses Paprikagericht ist super schnell und verdammt lecker. Kauf dir billig zwei Paprika im Supermarkt, vielleicht noch etwas Baguette und nach 5 Minuten hast du etwas Schmackhaftes auf dem Teller und holst dir den Orient nach hause ;-) Ach nochwas: Mit Zimt würzt man ja in unseren Breiten meistens nur süße Gerichte, wie Milchreis - aber der Zimt gibt uns in unserem Gericht erst die aussergewöhnliche Note. Versuchs einfach mal und wenn du dich nicht traust, dann lässt du es halt weg oO

1. Wir waschen als Erstes die Paprika.
2. Wir schneiden sie längs in zwei Hälften und entfernen anschließend das Kerngehäuse.
3. Jetzt schneiden wir sie noch einmal längs, damit wir Viertel bekommen.
4. Wir erhitzen jetzt 6 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne.
5. Wir geben die Paprika in die Pfanne und lassen sie auf mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Drück die Paprika, wenn sie schon etwas weicher ist, ruhig mit einem Löffel oder was Anderem platt, damit sie schön gleichmäßig gebraten wird.
6. Wir stellen die Pfanne beiseite und würzen mit Salz und streuen noch ca. 1/2 Teelöffel Curry und 1/2 Teelöffel Zimt hinüber. FERTIG!
7. Ich empfehle dazu Baguette oder Fladenbrot ;-)

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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