Was Du für 1 Marmorkuchen brauchst:

• 375 Gramm Mehl
• 125 Gramm feine Speisestärke
• 200 Gramm Zucker
• 250 Gramm Margarine
• 3 Esslöffel Sojamehl
• 350 ml Sojamilch
• 4 Esslöffel Kakao
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz

>>10 Minuten Vorbereitungszeit / 50 Minuten Backzeit!

5. November 2005

Das ist ein echter Klassiker! Er schmeckt wirklich lecker und geht wunderbar einfach - schön saftig! Einfach mal probieren! Gerade für Backanfänger gut geeignet - man kann eigentlich nicht viel falsch machen ;-)

• Als Erstes heizen wir den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
• Wir vermengen die Margarine mit dem Zucker und kneten sie mit einem Rührgerät ca. 2 Minuten cremig.
• Dann geben wir alle anderen Zutaten bis auf den Kakao hinzu und kneten alles mit dem Rührgerät ca. 3 Minuten, bis wir einen schönen, glatten Teig haben.
• Wir fetten eine Gugelhupf-Form mit Margarine ein und geben etwas mehr als die Hälfte von dem Teig hinein.
• Den Rest des Teiges vermengen wir mit dem Kakao und rühren ihn nochmal mit dem Rührgerät glatt.
• Dann geben wir den Schoko-Teig zu dem anderen Teig in die Gugelhupf-Form. Um die Marmorierung zu bekommen, gehen wir einmal mit einem Löffel durch beide Teigschichten und vermengen beide etwas.
• Jetzt stellen wir die Kuchenform auf die unterste Schiene in den Backofen und lassen den Kuchen ca. 50-60 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
• Nach dem Backen lässt du ihn abkühlen und kannst ihn dann umstürzen. :)
• Wenn der Kuchen vollkommen abgekühlt ist (nach etwa 2 Stunden), bestäuben wir ihn noch mit Puderzucker. Dann ist der anschnittfertig! ;-)

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

>>Zurück