Was Du 3-4 Personen brauchst:

• 1 Kopfsalat
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Zitrone
• Salz
• Toast/Brot/Baguette/Ciabatta
• 10 Minuten Zeit!

4. September 2005

1. Wir waschen den Salat, schneiden ihn klein und trocknen ihn in einer Salatschleuder
2. Wir waschen die Kräuter und hacken die Petersilie klein und schneiden den Schnittlauch in kurze Stücke.
3. Wir schneiden eine Zitrone in zwei Hälften und pressen etwas Saft aus einer Hälfte.
4. Wir mixen 4 Esslöffel Olivenöl mit einem Esslöffel Zitronensaft und schmecken unser Salatdressing mit Salz ab.
5. Wir geben den Salat, die Kräuter und das Dressing in eine Schale und rühren alles kurz um.
6. Jetzt kann man den Salat mit Toast-Hälften servieren.

VOILÀ  UND GUTEN APPETIT

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