Kiwisorbet

Was Du für 2-4 Pers. brauchst:

• 12 Kiwis
• etwas Zucker ( je nach Bedarf)
• 10 Minuten Zeit zum Vorbereiten + Kühlzeit ( ca. 60 Minuten)

11. April 2005

Ein eigenes Sorbet ist wirklich was Besonderes - aber auch besonders einfach. Jetzt fängt bald der Sommer an und man kann schon heute die große Auswahl an leckeren Früchten auf Märkten erstaunen - greif ruhig zu und mach mit frischen Früchten dein eigenes Eis - mit Vitamingarantie ;-)

• Als Erstes schälen wir die Kiwis.

• Wir geben die Kiwis in einen hohen Topf und pürieren sie mit dem Mixstab.

• Wir geben eventuell noch etwas Zucker hinzu - bei mir waren die Kiwis noch etwas säuerlich - da muss man dann wohl der Zucker ran ;-) Schmeck alles nach deinem Geschmack ab.

• Die Kiwimischung kommt jetzt in eine Eismaschine oder in einen Tiefkühler.

• Deckel rauf und los gehts!

• Nach ca. 60 Minuten ist dein Sorbet fertig. Wenn du es in den Tiefkühler getan hast, dann wird die Konsistenz dadurch verbessert, dass man zwischendurch kurz umrührt und es anschließend wieder reinstellt.
• Serviert wird auf Desserttellern, die mit etwas Puderzucker bestreut sind - eine in Scheiben geschnittene Kiwi bringt noch etwas Style hinzu ;-)

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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