Kichererbsen "FRESH"

Was du für 3-4 Personen brauchst:

1. 250 Gramm trockene Kichererbsen (solls schnell gehen, nehmen wir eine große Dose mit Kichererbsen)
2. 4 Tomaten
3. eine Zwiebel
4. etwas Petersilie
5. 4 Zehen Knoblauch

 

ZUBEREITUNG

1. Einen Tag vor der Zubereitung weichen wir die Kichererbsen in Wasser ein.
2. ZZzzzZZZzzZZZZZzZZZ
3. Ein Tag später.
4. Wir setzen Wasser auf.
5. Das kochende Wasser geben wir in einen großen Topf und dazu unsere Kichererbsen.
6. Wir kochen die Kichererbsen etwa eine Stunde bei mittlerer Temperatur.
7. Danach gießen wir den Topfinhalt in ein Sieb und schrecken unsere Kichererbsen mit kaltem Wasser ab.
8. Wir geben etwas Olivenöl in eine Pfanne.
9. Wir schneiden eine Zwiebel in kleine Stücken.
10. Die Zwiebel kommt in die Pfanne und wird goldgelb angebraten.
11. Dann geben wir die kleingeschnittenen Tomaten dazu, die Kichererbsen und eine Tasse Wasser.
12. Jetzt pressen wir den Knoblauch aus und geben auch ihn dazu.
13. Das Ganze wird jetzt ca. 5 Minuten bei mittlerer Stufe gekocht.
14. Wir häckseln die Petersilie und geben auch sie in die Pfanne.
15. Wir würzen noch mit etwas Salz und Pfeffer. FERTIG!

Wenn du es eilig hast, kannst du auch Kichererbsen aus der Dose kaufen. Die sind schon vorgekocht. Man beginnt dann bei Schritt 8. Enjoy!

VOILA und einen Guten Appetit!

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