Was Du für 2 Sandwiches brauchst:
- 200 Gramm Tofu (500 Gramm für 0,99 € im Chinaladen oder teurer im Reformhaus)
- 4 Scheiben veganen Scheiblettenkäse Mozzarella-Geschmack - gibt's hier: VEGANSHOP
- 4 Vollkorn-Toast-Scheiben (achte mal drauf, dass es kein Buttertoast ist ;-)
- 4 Scheiben Ananas (aus der Dose)
- 2 Esslöffel vegan Mayo (z.B. von Alnatura bei DM oder ausm Reformhaus/Bioladen)
- etwas Salat
- etwas Salz
BEILAGE:
>>10 Minuten Zeit!!!!
7. Dezember 2005
Also um die Frage gleich mal vorwegzunehmen: Nein, der Käse ist vegan! Ehrlich, kein Scheiß! Und er schmeckt wirklich richtig gut - eben wie echter Scheiblettenkäse! Was ich brauche, wenn ich nach hause komme, ist ein schneller und einfacher Snack! Gesund wäre auch nicht schlecht. Der "Tripple Tofu Double Cheese Sandwich" ist da genau das Richtige! Er geht super schnell. Nicht mal 10 Minuten! Und danach hast du was richtig Gutes im Magen und kannst dich erstmal etwas ausruhen! ;-) Wenn du mehr Zeit hast, kannst du dir ja dazu noch Pommes machen...Den veganen Scheiblettenkäse hab ich im Onlineshop gekauft - er ist nicht gerade billig, aber ich finds trotzdem okay und je höher die Nachfrage, desto billiger wirds! Also auf Leute, kaufen!
- Wir schneiden den Tofu in dünne Scheiben (1/2 Zentimeter, ca. 6 Scheiben).
- Wir erhitzen ca. 4 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
- Wir braten die Tofuscheiben auf jeder Seite ca. 3 Minuten bis sie goldgelb braun sind.
- Anschließend legen wir sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, lassen kurz das Öl abtropfen und würzen sie dann mit Salz.
- Jetzt haben wir schon die Hauptzutat fertig! Was wir jetzt noch brauchen, sind die Toastscheiben, der Salat, die Ananasscheiben und die Mayo ;-)
- Wir öffnen die Ananas-Dose und geben 4 Scheiben in ein Sieb und lassen sie abtropfen.
- Wir toasten das Toastbrot auf mittlerer Stufe.
- Wir geben 2 Esslöffel Mayo in eine Schale und mixen sie mit einem Schaumbesen oder Teelöffel kurz glatt (das verbessert die Konsistenz und macht die Mayo cremiger - nicht vergessen!)
- Wir waschen den Salat und schleudern ihn anschließend in einer Salatschleuder trocken.
- Die untere Brötchenhälfte...
- ...etwas Salat...
- ...eine Scheibe Scheiblettenkäse...
- ...eine Ananas-Scheibe...
- ...3 Scheiben cross gebratenen Tofu...
- ...ein Esslöffel Mayo...
- ...die zweite Käsescheibe...
- ...die zweite Ananas-Scheibe...
- ...und die obere Toastscheibe!
- Und schwupp noch ein paar Pommes dazu! Ich trinke dazu einen Mix aus trüben (hat mehr Vitalstoffe) Apfelsaft und Mineralwasser. Ging doch schnell, oder?
VOILÀ UND GUTEN APPETIT
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