Frittierte Garnelen

 

Was Du für 2 Personen brauchst:

  • Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
 

 

29. Juni 2006

Heute gibts Fakefleisch-Deluxe: ich hab letztens vegane Garnelen in der Tiefkühltruhe in einem Asiashop gefunden - gekauft, frittiert und probiert. Ganz okay, kann man sich ab und zu mal gönnen. Ich hab sie in einem Mehlteig getunkt, frittiert und dann mit Remoulade serviert. ;-)

  1. Wir lassen die Garnelen auftauen.
  2. Aus ca. 2 Tassen Mehl und etwas Wasser stellen wir uns einen flüssigen Teig her und würzen noch mit Salz.
  3. In einer Pfanne erhitzen wir reichlich Pflanzenöl.
  4. Wir ziehen die Garnelen durch den Teig, wälzen sie dann im Paniermehl und frittieren sie in dem Öl ca. 4 Minuten von jeder Seite.
  5. Anschließend lassen wir sie noch auf einem mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen und servieren sie anschließend mit etwas Remoulade.
  6. Dazu vielleicht Pommes oder einen Salat?

 

VOILÀ UND GUTEN APPETIT 

 
© Attila Hildmann