Fusilisalat XXX33

Was du für 2-3 Pers. brauchst:

• 500 Gramm Fusili (Spiralnudeln)
• 300 Gramm Tiefkühlerbsen
• Ein Glas grüne Oliven mit Paprikapaste (Inhalt 330 Gramm, Abtropfgewicht 200 Gramm)
• Eine Dose Mais (Inhalt 340 Gramm, Abtropfgewicht 285 Gramm)
• 2-3 Esslöffel Tomatenmark
• ein paar Cherrytomaten
• 3 Knoblauchzehen
• etwas Olivenöl
• Salz
• 15 Minuten Zeit!

24. Juni 2005

• Wir setzen reichlich Wasser auf...

• ...und setzen einen großen Topf auf die Platte.

• Kocht das Wasser, geben wir es in den Topf.

• Die Nudeln kommen dazu...

• ...etwas Salz...

• ...und wir rühren alles um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
• Die Fusili müssen jetzt ca. 5-8 Minuten kochen, bis sie richtig schön al dente, also bissfest, sind.
• Danach gießt man den Topfinhalt in ein Sieb und schreckt sie mit kaltem Wasser ab (aber das kommt noch ;-)

• Wir geben die tiefgekühlten Erbsen in eine Schale...

• ...und geben warmes Wasser dazu.
• Die bleiben jetzt erstmal solange stehen, bis wir mit den anderen Sachen fertig sind und können schön auftauen ;-)

• Die Dose Mais wird geöffnet und wir spülen den Inhalt in einem Sieb ab.

• Wir öffnen das Glas Oliven und lassen es kurz abtropfen (nicht nochmal mit Wasser abspülen!)

• Wir geben Mais und Oliven in eine große Schale, in die später unsere anderen Zutaten kommen.

• Die Cherrytomaten werden kurz abgespült.

• Wir geben in eine kleine Schale das Tomatenmark...

• Hinzu kommt etwas Wasser.
• Wir schälen den Knoblauch...

• ...geben ihn hinzu...

• ...geben einen guten Schuss Olivenöl hinzu...

• ...würzen reichlich mit Salz...

• ...und rühren unsere Soße kurz um.

• Jetzt sollten die Nudeln fertig sein.
• Wir schrecken sie kurz unter kaltem fließenden Wasser ab.

• Die Cherrytomaten werden halbiert...

• ...in etwa so.

• Jetzt gießen wir das Wasser der Erbsen ab.

• Hier nochmal unsere Schale mit den Oliven und dem Mais. Gleich bekommen sie Gesellschaft.

• Wir geben die Nudeln dazu...

• ...die Erbsen...

• ...und die Soße...

• ...und rühren alles erstmal um.

• Zum Schluss heben wir die Cherrytomaten noch sanft unter unseren Salat (Verletzungsgefahr ;-)

• Anrichten und genießen!

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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