Frühlingsrollen

Was du für 2-3 Pers. brauchst:

• Eine Packung "TSINGTAO SPRING ROLL" . Die gibt's im Chinaladen. 60 Stück für 2.55€...Andere kannst du auch nehmen, klar, aber ist sicher teurer.
• Pflanzenöl zum Frittieren
• Süß-Saure Soße. Meine hieß "Sweet Sauce for Chicken". Rezept ist zwar ohne Hühnchen, passt aber trotzdem ganz gut ;-) 88 Cent für eine Flasche.
• 10 Minuten Zeit!

6. Juli 2005

Im Chinaladen gibt's immer noch die besten Sachen: viele Produkte für sehr wenig Geld. Heute gibt's Frühlingsrollen. Klar kannst du sie selbst machen, aber wozu? Der Teig allein kostet schon 3€ und du müsstest noch die Füllung dazurechnen...dann noch die Zeit, die du da rumsitzt und versuchst, Frühlingsrollen selbst zu formen...na jedenfalls gehts auch einfacher! ;-)

• Wir setzen eine Pfanne auf unseren Herd...

• ...und geben jetzt reichlich Öl hinein und erhitzen es (mittlere bis höchste Stufe).

• Einmal die Zauberkiste öffnen...

• ...und ab mit unseren Röllchen ins heiße Öl.
• Wir frittieren sie jetzt ca. 4 Minuten. Ist mal wieder von Herd zu Herd verschieden: wenn sie zu schnell braun werden, dann solltest du lieber die Hitze runterregeln.
• Bei der Hälfte der Zeit wenden wir sie mit zwei Löffeln oder anderem Gerät.

• So müsste es ausschauen...

• ...ab auf einen Teller, der mit Küchenpapier ausgelegt ist und das Öl kurz abtropfen lassen (spart Kalorien).

• Jetzt kommt gleich mal die nächste Ladung in die Pfanne, wir wollen ja nich verhungern ;-)

• Ab auf einen Teller mit den Rollen und dazu etwas süß-saure Soße servieren (inner Tasse oder so). Stäbchen gefällig? Muss nicht! Kann man auch mit der Hand essen... ;-)

  VOILÀ UND GUTEN APPETIT

   

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