Was Du für 2 Personen brauchst:

• Soyavanilleeis (Bioladen)
• Soyaerdbeereis (Bioladen)
• 500 Gramm Erdbeeren
• 1 handvoll Mandelsplitter
• Sirupwaffeln
• Soya Schlagsahne

• Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Textversion des Rezepts

4. Juli 2006

1. Wir waschen die Erdbeeren, entfernen die Stiele und pürieren die eine Hälfte.
2. Hinzu geben wir etwas Zucker (ca. 1-2 Esslöffel) und kochen die Erdbeersoße kurz auf während wir sie umrühren - das Aufkochen verbessert den Geschmack.
3. Wir geben die Eiskugeln und die Erdbeeren abwechselnd in eine große Schale.
4. Darauf geben wir die noch warme Erdbeersoße und reichlich Mandelsplitter.
5. Das ganze toppen wir mit etwas Soyaschlagsahne.
6. Wir schneiden die Sirupwaffeln in vier Teile und stecken sie ins Eis.

ENJOY 

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