Was Du 2 Personen brauchst:

• 1/2 roten Eisfeldsalat
• 1/2 grünen Eisfeldsalat
• 1 Apfel
• 200 Gramm Champignons
• 4 Esslöffel Walnussöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Zitrone
• Salz
• Baguette

>>10 Minuten Zeit

6. Oktober 2005

1. Wir rupfen den Salat auseinander, waschen ihn und schleudern ihn in einer Salatschleuder trocken.
2. Wir waschen die Champignons und tropfen sie danach kurz auf Küchenpapier ab.
3. Wir schneiden die Champignons in hauchdünne Scheiben.
4. Ebenso verfahren wir bei dem Apfel: wir waschen, schneiden ihn dann in Viertel, entkernen die Viertel und schneiden sie anschließend in hauchdünne Scheiben.
5. Wir pressen die Zitrone in einer Zitronenpresse aus.
6. Wir vermischen in einer Schale das Walnussöl und einen Schuss Zitronensaft. Hinzu geben wir noch eine gepresste Knoblauchzehe und würzen danach mit Salz.
7. Jetzt vermischen wir alle Zutaten und servieren mit Baguette.

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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