BOHNEN 2FLO

Was du für 2 Pers. brauchst:

• 500 Gramm weiße Riesenbohnen
• 5 Tomaten
• 2 Zwiebeln
• etwas Petersilie
• Olivenöl
• Salz
• 12 Minuten Zeit!

15. Juli 2005

• Wir schälen als Erstes die Zwiebeln...

• ...dann schneiden wir sie in mittelgroße Stücke. Muss wirklich nicht so klein sein...

• Wir waschen die Tomaten...

• ...und die Petersilie...

• ...geben die Tomaten auf ein Schneidebrett und...

• ...schneiden sie in mittelgroße Stücke.

• Jetzt legen wir die Petersilie aufs Schneidebrett...

• ...und hacken sie mit einem scharfen Messer klein...

• sieht dann so aus.

• Wir erhitzen reichlich Olivenöl in einer Pfanne...

• ...und geben die Zwiebelstücke hinein.
• Wir lassen die Zwiebeln ca. 3 Minuten braten.

• In der Zwischenzeit öffnen wir die Bohnendose und spülen die Bohnen kurz unter fließendem Wasser ab.

• Die Zwiebeln müssten jetzt gut sein.

• Wir geben die Bohnen dazu...

• ...die Tomaten...

• ...und die Petersilie, rühren alles kurz um und lassen es ca. 3-4 Minuten schmoren.

• Jetzt salzen wir alles noch...

• ...und geben zum Abschluss noch einen guten Schuss Olivenöl hinzu.

• Wir richten an und genießen. Dazu kann man z.B. Brot essen oder man lässt es bleiben ;-)

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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