Was du für ca. 2 Personen brauchst:

• 6 Scheiben Vollkorntoast
• 2 reife Avocados
• 1/2 Zitrone
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Salz

• Zeit: 5 Minuten

Textversion des Rezepts

30. April 2006

Avocados kommen wirklich immer gut. Heute machen wir einen abgespeckte Guacamole-Version. Wir lassen den Knoblauch und das Olivenöl weg und lassen dafür die Avocado heute die Hauptrolle spielen. Reife Avocados sind nicht nur gesund und reich an ungesättigten Fettsäuren, sondern einfach unvergleichlich im Geschmack.

• Wir toasten das Brot auf mittlerer Stufe im Toaster.
• Wir schälen die Avocados, entkernen sie und geben sie in einen Mixer.
• Wir halbieren die Zitrone, entsaften sie und geben einen guten Schuss zu den Avocados.
• Wir würzen noch mit reichlich schwarzem Pfeffer aus der Mühle und Salz.
• Jetzt mixen wir die Avocados und die anderen Zutaten zu einer glatten Paste.
• Dann ab auf die Toasts damit und genießen. Es gibt fast nichts Besseres!

VOILÀ UND GUTEN APPETIT

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